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连卿在等蕾丝的间隙，宋临风把牛乳和牛油的事给连卿谈好了。牛板油一般没人要，什么时候杀牛什么时候给连卿送到村里。牛乳是每天都挤，先紧着知府那边，剩下多少给连卿送多少。
宋临风大体算了下成本，定好了牛板油二十文一斤，牛乳五十文一桶。谈好的次日就开始给连卿送了。
天热了，奶油用得少了，用不了的牛乳，连卿打算用来做奶茶。
连卿买好了木薯粉，先煮红糖水，再用红糖水和木薯粉面团，把面团搓成一个一个的小珍珠，放红糖水里煮开，不时搅动，放凉就可以了。
做珍珠不难，连卿教会了杨李氏，再由她去店里教杨母。奶茶就更好做了，连卿买了上好的红茶，还教会了杨李氏炒焦糖。很快，“良品”糕点铺又上新了原味珍珠奶茶和焦糖珍珠奶茶。
当然，一次性杯子是没有的，店里用酒提子
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